Servicios
Asesoría oleícola
Te acompaño en tu proyecto, del olivo a la botella de aceite
El Mediterráneo y nuestra tierra forman el paisaje vivo que nos envuelve. Es aquí donde crecen los olivos que conectan tradición y territorio. Tanto si tu objetivo es vender el fruto como elaborar un aceite propio, ofrezco un servicio de asesoramiento integral dirigido a propietarios de explotaciones de olivo, que te acompañan en todo el proceso: desde el cultivo hasta el embotellado.
Me adapto a cada proyecto, ya sea una nueva plantación o una explotación existente, con una mirada técnica y sostenible, orientada a la calidad, viabilidad y valor añadido del producto final.
Qué incluye la asesoría
01
Asesoría integral del olivo a la botella
Diseño y gestión del cultivo
- Planificación y diseño de plantaciones según variedades, suelo, clima y estilo de aceite deseado.
- Asesoramiento agrícola anual: trabajos de campo, tratamientos, manejo sostenible.
- Elaboración del cuaderno de campo y soporte para obtener certificaciones (ecológico, integrada, DOP…).
Cosecha y valorización del fruto
- Organización técnica y logística de la cosecha en el momento óptimo.
- Asesoramiento para la venta de aceitunas o para la elaboración propia de aceite.
02
Elaboración y envasado del aceite*
Si decides transformar las aceitunas en un aceite con identidad propia, te asesoramos por la creación de un aceite con presentación profesional y te acompañamos en todo el proceso técnico:
- Definición del producto: variedad, estilo, mercado objetivo.
- Asesoramiento y seguimiento de la elaboración.
- Trámites administrativos: declaraciones de producción, de denominación de origen y administrativas (Agricultura).
- Desarrollo del producto, incluida la selección de proveedores para diseño de logo, etiqueta, botella, tapón y packaging.
- Elaboración del aceite: coordinación de coupages, filtración final y embotellado.
- El servicio de elaboración y envasado del aceite también se puede contratar de forma independiente, sin necesidad de incluir el asesoramiento agrícola o de cultivo. Ideal para proyectos que ya tienen las aceitunas y desean transformarlas en un producto con valor añadido e identidad propia.
Cada botella cuenta una historia
Si te interesa recibir asesoramiento para la gestión integral de tu cultivo y producción oleícola o para la creación y elaboración de tu propio aceite, cuenta conmigo.
