Sobre mi

Hola, soy Anna Baqués

Licenciada en Enología e Ingeniera Técnica Agrícola por la Universidad Rovira i Virgili

Desde 1997, me he dedicado profesionalmente al sector vitivinícola español. Mi experiencia abarca una variedad de roles clave en prestigiosas bodegas, desde ayudante de enólogo y laboratorista hasta directora técnica y enóloga. He participado en la producción de una amplia gama de vinos, incluyendo blancos, rosados, tintos, cava y vinos de licor. Adicionalmente, mi trabajo en el control de calidad y maduración de la uva me ha brindado un conocimiento integral del proceso de elaboración del vino.

Mi experiencia internacional es notable, con estancias en bodegas de Sudáfrica, Australia y Chile, donde realicé diversas vinificaciones y controles de maduración. Esto me ha brindado una perspectiva global y un conocimiento de diferentes técnicas y estilos de producción de vino. Además de mi trabajo en bodegas, también he ejercido como asesora agrícola y enológica de forma independiente, y actualmente soy auditora de calidad de denominaciones de origen catalanas, especializada en bodegas.

Adicionalmente a mi labor en la producción vinícola, he sido profesora asociada en la Universidad Politécnica de Cataluña y he colaborado con el Consejo Regulador del Cava realizando tareas de inspección. También formé parte de la Comunidad de Práctica de Investigación de Debate de Vino. Esta experiencia en organizaciones distintas a las bodegas me ha proporcionado una visión más amplia del sector vitivinícola y me ha mantenido actualizada en las últimas investigaciones y tendencias.

Actualmente, soy propietaria de la primera bodega establecida en la comarca de La Cerdanya, en el Pirineo catalán.